酒香也怕巷子深的时代，餐企需要通过一些营销推广活动拉动进店客流，增加关注度。然而市面上推广平台形形色色，大餐企资力雄厚选择任性没问题，但成本有限的中小型餐企就要因此患上“选择困难症”，要考虑广告投放成本，又要保证曝光效果，但能够两全其美的选择却不多。
中小型餐企在成本有限的情况下，如何做好一场既能保证曝光又能拉客进店的推广？
在很多餐企老板看来，派发传单仍然是最行之有效的策略，往人流密集的街头、商场、地铁口一站，传单都能派发出去，而且制作传单的成本自己可以控制，随时发随时停都可以。只是如果想要目标顾客接过你手中的传单并完成消费，真不那么容易。
据说，传单的转化率基本在0.3%到0.5%左右，范围不能超过直径3公里的范围，否则没效果，也就是说发出去100张传单也不一定会有一个人进你的店消费。也有发传单的转化率达到20%的效果的，但那毕竟是少数，而少数的特点就是策略不可复制，机遇不可求。
互联网时代的到来，便捷的信息传播和获取方式为餐企提供了更多宣传推广渠道，当大家都希望通过互联网将宣传打出去的时候，又发现，互联网推广的bug其实也不少。
团购平台出来的时候，很多餐企都争相试用。这些平台通过折扣优惠来帮助商家吸引大批顾客，从而赢得营业额的增长。短期内效果非常明显，但时间一长商家就会琢磨出其中不对味的地方。
从平台上转化而来的顾客，看重的是商家的优惠力度，而不是餐饮商家本身的产品和服务。造成的结果就是消费者都被平台占有，推广的主动权也在平台。一旦商家的折扣减少，顾客就会流失，想要保住顾客就只能持续低价，导致最后受伤害的还是餐企。这类型的营销推广不适宜长期使用，只能根据自身情况，少量使用。
而随微博、微信、直播平台等社交媒体兴起，产生一大批美食博主、美食公号、美食主播，这些美食主聚拢了一帮年轻吃货，也吸引了一些餐企。这些平台相对来说，目标消费者非常集中，美食的推文色香味俱全，很是吸引眼球。可是也面临着一定的问题——无法精确的基于地理位置做推送，东城的餐厅是否能吸引西城的用户开车前来品尝呢？近期的美食公众号众多，如何让自己餐饮的推文被用户看见，也是一大难题。
营销是企业品牌形象打造和知名度推广不可缺少的一部分，当消费者将一切都社交化的时候，企业就应该主动去这些网络社交场所寻找顾客。而基于各个平台都有优缺点，餐企也要根据自己的投放目标，在平台的选择上有所取舍。
当下最具社交属性的平台恐怕非朋友圈莫属，数据显示，使用微信功能的用户，76%主要是在玩朋友圈。抓住这一点，深圳一家餐企，利用朋友圈本地推广广告，用4000元不到的推广成本，成功完成将客流从线上到线下的转化，并获得了20万的门店营收。
好色派沙拉最初是以线上销售为主的O2O品牌，主要通过微信、外卖平台等线上渠道销售，目前正处在快速发展阶段。2016年起，线上获取用户的费用越来越高，其创始人肖国勋认为，反正也要砸大把钱去做推广，不如开一家实体店去做用户培育。
好色派沙拉希望能通过一个推广平台，提升店面在潜在消费者中的知名度，并收获消费者的信任与好感。同时，为其店面在不同节点开展的营销活动聚拢人气，带动源源不断的客流进店，帮助其实现由O2O外卖平台向线下实体门店的运营模式转化。
如何将线上客流成功带到线下，同时拉动新客流？关键要找到消费人群在哪儿。
好色派沙拉产品为减脂增肌主食沙拉，其以“性感”定义客群，消费者都是年轻、追求健康生活方式的人。而好色派沙拉新张店在海岸城商圈，年轻人虽然不缺，但区域内餐厅众多，竞争激烈。
为此，好色派独辟蹊径，通过朋友圈本地推广广告的自定义位置（地域定向）功能，精准定向，以深圳大学作为圆心，在深圳大学宿舍楼周边投放广告，以既时尚潮流又注重健康的大学生作为投放对象。这种投放既找到了大量性感潜客，也扩充了客源。
据说该平台的在自助投放端，已经覆盖了33 省 81 市超过 4400 个商圈，广告可以以商圈定位，也可以自定义打点，任意一个点为圆心，实现半径500米-5公里覆盖。
在刷朋友圈的时候，对好看的图片总会投入更多的关注。好色派沙拉通过一张健康、清新的图片留住目标客群的视线，文案中突出“性感”这一关键词，原生页则用更多图片和趣味性的文字引起潜在消费者的心理共鸣。同时在底部插入优惠券，借助分发微信优惠券，带动消费者到线下门店消费。
“这次投放的一个亮点就是将本地推广广告与微信卡券相结合，发放优惠券或者新品折扣券，给予用户优惠从而吸引到店，也增加了互动与分享。”好色派沙拉联合创始人黄伟强表示，卡券的使用是促使用户到店，构建营销闭环非常关键一步。
“同时，通过卡券核销，我们还能清楚地衡量此次投放广告带来的收益，非常直观、方便。”基于卡券的实际核销率，好色派得以对广告的投放效果进行追踪和评估，进一步优化未来的广告投放方案。
活动结束后，通过腾讯大数据统计，该次投放达到了12.3万次的曝光量，图片点击率8.15%，详情点击率1.18%，卡券领取2072张，产生收入达20万。值得一提的是，这次广告投放的实际花费只有3979元。
相对于其他平台动辄上万的起投价格，微信朋友圈本地推广广告的门槛非常低，并且支持小额长期投放，如果有投放效果不好的担心，或资金相对不宽裕，可以针对餐厅的重要节点进行小额试投，通过多次投放逐渐优化投放方案。
（转载自红餐网）
