敲黑板划重点之前，我们先看一组数据：

今年1月份至4月份，全国餐饮营业额达12736亿元，同比增长10.1%，冬春季餐饮热乎劲儿远超其他行业；以80、90后为主的新中产正在成为餐饮消费的主力军，近七成平均就餐消费金额超过100元。“高频次”“高消费”特征给餐饮行业的火热又加了一把柴。今天将从门店推广、卡券派送、公号吸粉、连锁加盟、品牌塑造、节庆营销等环节帮您提前做功课，实战案例覆盖火锅、日韩料理、粤菜、烘培甜品方方面面……

领跑2019餐饮营销，此篇足！矣！

第一章 

-   连锁加盟 公号吸粉  -

把餐饮综艺搬上手机 开饭餐厅

关键词：公众号吸粉、主厨IP、礼包放送

明星做饭主题综艺今年似乎异常火爆，广大群众也对这种既有食欲又有叙述的设定非常买账。主打粤菜的网红开饭餐厅，机智地把这种综艺套路微缩套用在广告中，效果显著。

把两位顶级大厨沟通厨艺，将食材精雕细琢的瞬间纪录下来，以视频的形式推送至朋友圈中，引爆无数吃货粉评论互动。视频广告外层，下方可点击关注公众号，了解更多厨艺制作花絮及精品菜单。值得强调的是，开饭餐厅把主厨做菜视频整合成系列，每一期展现不同的菜品，赠送不同的礼包，一方面激发了粉丝好奇关注公众号，一方面广告又可连续曝光、持续上新，实现良好的客资转化，最重要的是，拉进餐厅主厨和客户之间的距离，在每一个客户心中牢牢树立主厨大IP的深刻印象。

老板梦带动火爆加盟 腩潮鲜

关键词：招商加盟、低成本、创新菜品

当投放的目标的人群为加盟商时，展现的图文重点就要放在经营火爆和“钱”景可观。腩潮鲜火锅选择QQ空间广告位，排队就餐、食客满座的场景图更能吸引加盟商。文案的作用在于降低客户的困难预设，免费培训、带店指导、无需大厨90㎡就能看，这些加盟福利和便捷需直观传达至浏览者的脑海。

广告内层，把“牛腩火锅”图文大标题和图片放在观看页首屏的位置，采用艺术字强调创新派特色，接下来为大家解答创新吃法、食材用料、市场实力、小投入大回报等加盟商核心诉求。值得提出的小技巧是，在线索收集时，以“点击老板梦的第一步”作为按钮文字，比普通的“提交预定”要更人性化、场景化、亲民化！

新城拓展造势速成  沪小二炭火蛙锅

关键词：满减券、新城入驻、线索收集

餐饮品牌发展到连锁阶段，跨城开拓就是广告主们必须面对的甜蜜烦恼。想要让新城市的食客最快接纳并拥护一个新餐饮品牌，“网红塑造”大法无疑是捷径之一。

沪小二炭火蛙锅从上海拓展至北京，选择年轻群体流量集中的朋友圈为拓客阵地，营造网红餐饮品牌氛围。三层炭火蛙锅大图镇楼，并配以“钜惠吃火锅，满200减100”的文案，价格、活动、新颖菜式方方面面吸引用户点击。进入广告内层，浏览者可输入信息领取卡券，沉浸式原生推广页又潜移默化地通过图文向用户灌输“网红餐饮”的概念，使得品牌推广立竿见影。

“桃”气承包你的偏爱  光之乳酪

关键词：门店联推、卡券+公众号推广

烘焙甜品类商家做宣传，必须要有独具一格的特色标签。光之乳酪一则粉色调的小清新广告一投放就刷爆了朋友圈。所有文案内容皆以淘气漫画风字体呈现，搭配鲜嫩可口的甜品，让人 垂涎欲滴。可爱软萌的背后，光之乳酪的广告隐藏着这些小智慧：

★ 爆款“桃”气芝士包种草，先收割注意力再说下文

★外层“领取优惠”文字链引导用户点击内层，在手机第一屏的位置找到领券入口，保证最大限度获取注意力留存

★内层原生推广页下方罗列上海所有门店地址信息，一则广告多家门店联合推介

★底部了解详情，点击后直接跳转公众号活动推文，间接进行粉丝引流，增加粘性促进二次营销。

第二章

- 本地推广 卡券送礼-

 大焰日本料理

关键词：午市特价、领优惠券、日料自助

日料餐饮市场竞争激烈，同质同类商家高招频出，防止客户流失，维系用户忠诚度也是餐饮经营期间重要的思考题。

大焰日本料理选择每月定期投放朋友圈广告，尤其在中秋、圣诞节期间，提高一定广告预算；为了回馈老用户，礼遇新客户，门店主推不限时不限量的自助享餐规则、午市到店立减59元超值优惠。广告采用黑色大理石质感背景底色，新鲜的自助海鲜佳品陈列其上，营造视觉上的高品质感。

内涵范儿获客秘诀 深圳云海肴

关键词：卡券发放、来客激励、门店推广

清淡淳朴、鲜嫩回甜、滋补养生，云南菜的“清心寡欲”特色可谓在众多菜系中独树一帜。秉持自身门店装修及菜系的清爽风格，深圳云海肴把门店开进了当地人的朋友圈中，利用卡券分发搅动大批食客来店消费。同样的优惠卡券活动，为何云海肴可以如此优秀呢？

★   新款特色菜诱惑。借助食客对新款菜的好奇和向往，围绕新菜做营销噱头，充分调动客户的到店积极性。

★ 人数激励法则。2人同行即可送野果酸汤鱼，潜意识刺激手机屏幕外的客户呼朋唤友，借力社交关系链，吸引更多受众了解优惠参与活动。

★ 卡券领取不绕弯。“领取优惠”按钮跳转直达兑换券界面，点击之后即可放入微信卡包中，简单快捷。

大额红包酬宾到店 大自然鹅城

关键词：品牌知晓、现金红包、引客到店

对于本地中小餐饮商家来说，广告投放最实际的诉求是客流到店，产生实际的消费转化。大自然鹅城的成功之处在于驱动了观望客户的决策行为。

广告外层一组直观的数字对比：人均不到50元vs20-100元现金红包，菜品大图中再次有橙色字体强调。点击率非常可观，内层紧凑地排列着缤纷样式的菜品，放心优质的食材及匠心独具的做法。另外，广告针对商户周围的客户进行LBS定位投放，点击广告外层的的地址可以具体搜到餐馆位置。现金红包的一连串驱动效应，从点击广告了解，到知晓商家来店消费，再到现金兑现口碑传播，线上推广到线下消费转化，形成营销闭环和红包客户驱动机制。

第三章

- 品牌塑造 节庆营销 -

品牌故事的纪“食”艺术 九隐炭火烤肉

关键词：品牌塑造、深夜食堂、日料烤肉

都市青年生活节奏加快，贩卖焦虑的文案四处可见。九隐炭火烤肉反其道而行之，贴合大热的影视IP深夜食堂，以温情理解的角色走入消费者柔软的内心深处。

这则广告外层的设计，快速奠定观者的情感基调，凸显夜宵主题。静谧夜色中皓月当空，深夜食堂，喝点小酒吃点肉的广告词极具艺术气息，仿佛是某一部巨制电影的海报，点击之后，“总导演”精细准备的故事情节徐徐“播放”。

内层广告的图文搭配依旧沿袭“大片”质感，寿司、刺身、烧肉，清酒、笼罩在夜幕之下的餐厅，干练利索的厨师、放松享受的顾客，无一不在渲染品牌情怀，向屏幕外的客户传达小聚一堂品酒吃肉的邀请。

节庆营销把对脉 深圳小龙坎

关键词：节庆活动、额满送、现金抵用券

双旦、除夕、情人节、中秋节等，都是餐饮商家分秒必争的营销黄金期，广告主应提前1、2周开展特色活动投放。可以借鉴深圳小龙坎满*元送*元的促销形式，或者直接赠送现金抵用券，带动客户到店消费。餐饮活动的广告外层尽量采用色彩冲击感较强的餐品大图，深圳小龙坎选择布满食材的火锅俯视图，既能引发食欲也能将用户视觉中心锁定至关键信息词，加深用户映像记忆。

广告主可以选择将外层图片底部的“查看详情”文字链转接原生推广页介绍菜品信息，亦可跳转到点评类平台领券界面，亦可跳转至公众号活动专题文章。

紧跟热点玩转线上线下  胡桃里浦口店

关键词：双11狂欢、集赞享礼、充值赠值

音乐酒馆餐厅，自带文艺范引领时尚潮流，顾客多为追求新鲜前沿的年轻群体。胡桃里南京浦口店瞅准双11光棍节热点，贴合自身经营定位，推出餐饮酒水狂欢活动，并通过朋友圈广告形成线上线下的高频互动。

首先，通过朋友圈广告会员充值满额赠礼的优惠活动，集结更多会员粉丝；再次，宣传客户到店拍照集赞送酒水活动，极大程度将线上流量带到线下，促进实际到店人数；最后，通过会员充值超额优惠、光棍节狂欢、到店送礼，线上线下多维度刺激用户的消费行为和品牌传播能动性。