【视频】优惠直接送到手,餐厅顾客盈门不犯愁 | 餐饮行业

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每逢佳节,对很多人来说,无论家庭团圆,还是朋友聚会,到心仪的餐厅大快朵颐往往是个不错的选择。


对于餐饮行业的小伙伴来说,自然也不能错过这样大好的时机大赚一笔。然而,道理大家都懂,每到节日,各个商家都少不了费尽一番心思,让顾客来到自己的店里消费,竞争变得越来越激烈,效果却不一定好。之所以这样,往往有以下这些原因:


一方面,对多数餐厅来说,推广活动需要精准地针对门店周边,以及距离门店较近的热门商圈进行,否则顾客离门店太远,即使活动再引人,也只能“望而却步”;


另一方面,如今推广手段花样翻新,节庆期间又是餐厅推广的集中时段,如何能让顾客看到并且乐意进店消费,就又是一个难题。


在今年端午期间,北京尹府海鲜自助餐厅却“逆势上行”,在20天的腾讯社交广告推广期内,取得了良好的效果:


•  总曝光量近15万次


•  总互动数接近12000次


•  领券成本不到10元,比预期低20%


•  客流量提升10%的同时,到店人均单价成本比预期成本低30% 。


取得这样的效果并非偶然,下面来看看尹府海鲜是如何做到的。


难题:新店开业,如何快速积累人气?


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尹府海鲜是一家主打“高科技+全球海鲜食材”概念的创新主题餐厅,餐厅内巧妙运用3D全息投影技术打造的室内“海洋世界”,可以给顾客带来全新的就餐体验;同时,顾客在店内可以品尝到来自全球各地的不同品类的海鲜食材,满足不同口味的需求。2016年8月,北京日坛店开业。在日坛店开业后不到一年的时间里,尹府海鲜凭借良好的就餐环境、丰富的海鲜食材,在北京地区积攒了很好的口碑,很快便在今年4月建立了双井店。


▼ 3D全息投影技术打造了良好的用餐环境

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由于新店开业,又即将迎来端午佳节,尹府海鲜急需借势为新老两店吸引客流,并进一步在北京提升知名度——很多新开业的餐厅可能都面对类似的问题,应该如何解决呢?



想要顾客盈门,要先准确找到TA

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对于前面的问题,腾讯社交广告区域核心服务商北京广联先锋网络技术有限公司(以下简称“广联”)给出的答案是:朋友圈本地推广广告+卡券。


“因为日坛店已经开店近一年,我们在日常会统计顾客大多来自哪个写字楼、哪个商圈,大致是什么样的人,而本地推广广告能够将广告覆盖到我们指定的位置和人群,避免无关的人看到广告,这实际上就是节省了广告费用。”尹府海鲜执行总经理段鹏表示。

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在实际推广的过程中,尹府海鲜统计的数据也切实派上了用场:此次推广的地域定向除了选定门店周边4km的半径区域,还覆盖到了门店附近的写字楼、高档社区、热门商圈、大学等10个地域——这些都是根据以往数据筛选出的顾客主要来源地区。

 

与此同时,为了避免上述精准的地域定向影响曝光量,也考虑到海鲜自助是一种老少咸宜的餐饮类型,所以在人群定向条件的设定上,只设定了18-50岁的宽泛年龄范围,以及“餐饮美食”一个兴趣标签,从而可以让更多相关消费者看到尹府海鲜的广告。

 

通过以上两组条件的设定,既保障了人群定向的精准度,避免了预算的浪费,也让更多潜在顾客看到了尹府海鲜的广告。


 戳视频,看广告主现身说法


“找到TA”还不够,用卡券把顾客领进门

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节庆团聚本就喜庆,尹府海鲜在推广时更是利用了“砸金蛋”这种多数人喜闻乐见并且轻松有趣的形式,让推广效果提升立竿见影。


由于尹府海鲜食材品种丰富,顾客可以品尝到全球各地的特色海鲜品种,所以此次推广也以此为卖点,吸引顾客关注。


用户从看到广告,到最后领取卡券,只需要三步:


吸引顾客关注


作为朋友圈广告的“门面”——朋友圈广告外层文案展现了“全球海鲜任你选”,同时突出了食材的丰富性和“自助”的特色,吸引眼球;


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引发用户点击


用户光看到外层广告还不够,“领取优惠”的字样可有效引发用户点击。点击后进入内层广告,在此处不仅有高清海鲜食材大图引起顾客的食欲、详细的优惠介绍吸引他们进店消费,还有详细的文案介绍品牌,提升尹府品牌的认知度;


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用户领取优惠券


推动用户进店消费的最关键一步——用户点击“免费领取砸金蛋券”,可以跳转到尹府海鲜官方公众账号的内容页,一方面引导用户关注微信公众平台,另一方面方便用户领取卡券——优惠十足的卡券,是很多食客进店消费的动力。


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对用户来说,整个领取流程方便易用;对于尹府海鲜来说,通过后台可以清楚地查看到领券数量,以及卡券的使用情况,从而方便地追踪到卡券的使用情况,计算卡券成本,避免卡券的发放影响到实际利润。

 

在总结此次推广时,尹府海鲜执行总经理段鹏表示对整个流程和结果都非常满意:“朋友圈广告的形式很新颖也很自然,就像一条普通的朋友圈,顾客看到的时候,就好像是看到了朋友在进行推荐,有助于他们点击查看我们的广告;卡券的推广形式,相当于把优惠券直接送到了我们目标顾客的手上,他们只要拿着手机就可以直接方便地使用,而对我们来说,从后台可以直接看到卡券的使用数据,这样也方便我们进行管理。”

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